SCHEDA

  Nome scientifico

Scophthalmus rhombus
(Linneo, 1758)
Rhombus laevis
(Turton, 1802)

  NOME COMUNE

ROMBO LISCIO o SOASO
Denominazione obbligatoria: D.M. 25 /07/ 05 MIPAF

  Descrizione

Corpo ovale con la pelle che si presenta liscia al tatto. Entrambi gli occhi presenti sul lato sinistro del corpo. I primi raggi dell pinna dorsale hanno ramificazioni e, nella parte distale, non sono muniti della membrana interradiale.

  Taglia massima

75 cm

  Colorazione

Bruno - grigiastra, con macchiette più chiare e più scure sul fondo

  Distribuzione

Mediterraneo: specie rara nel bacino orientale, comune nei nostri mari Atlantico orientale: dalla Norvegia al Marocco. E’ specie eurialina che penetra nelle lagune salmastre

  Valore commerciale

Specie di buon interesse, normalmente presente sui nostri mercati; commercializzata fresca e congelata, per lo più intera